La saison 2024 a été compliquée à démarrer. Un printemps capricieux, des températures plutôt basses, des épisodes de pluie et le soleil par intermittence n’étaient pas favorables, et la spiruline hésitait à pousser…
A partir de juillet, l’été s’est enfin installé et les récoltes ont pu se poursuivre jusqu’à l’automne. La saison était sauvée !
Mais ce sera la dernière pour moi car je suis appelée à prendre ma retraite cette année.
Durant ces six années de production de spiruline, la passion ne m’a jamais quittée. Les obstacles, les problèmes à régler, les petites galères inattendues n’ont pas réussi à freiner ma détermination et ma motivation. Il a fallu s’adapter en dépit du contexte sanitaire, sur fond de conflit puis de crise économique, mais ce fut une très belle aventure et l’occasion de faire de très belles rencontres.
Je tiens à vous remercier chaleureusement pour votre confiance et votre fidélité.
Travailler avec un tel soutien fut une chance et un réel plaisir…
"Jeune" agricultrice fraichement reconvertie, j'ai créé en juillet 2019 une petite ferme aquacole de spiruline, à Bras, au cœur de la Provence, dans le Var.
Adhérente à la charte de la Fédération des Spiruliniers de France, je vous propose une spiruline paysanne en brindilles, produite dans une exploitation à taille humaine.
Je souhaite favoriser le contact direct avec les consommateurs, qui peuvent se procurer de la spiruline de qualité et de proximité, en participant à une agriculture locale et durable. Si cette culture vous intéresse, vous pouvez me rendre visite, je répondrai à vos questions avec plaisir. Mais il est impératif de prendre rendez-vous car je ne suis pas disponible si je récolte, si je reçois déjà un groupe, ou si je suis présente sur un marché ou autre évènement.
Carole LIMONTA
Quoi de neuf ?
Qualité et traçabilité :
La spiruline ayant la faculté d'absorber tout les éléments présents dans son milieu, y compris les toxines et métaux lourds, il est impératif d'utiliser pour sa culture, une eau de qualité irréprochable. La spiruline de Bras pousse dans l'eau du réseau public communal, analysée régulièrement.
La conformité de la production par rapport aux normes d'hygiène est régulièrement contrôlée et analysée par le laboratoire indépendant AQMC à St Aunes (34).
Nous portons aussi une très grande attention à la qualité sanitaire et environnementale des intrants utilisés, en veillant particulièrement à la pureté des produits et en écartant tous ceux qui présentent des excipients ou autres additifs accessoires. Nous prenons soins de choisir les produits les moins impactants du point de vue écologique lors de la mise en œuvre de leur procédé d'extraction, de fabrication ou d'épuration.
La spiruline de Bras est garantie sans OGM, pesticides, additifs ou conservateurs.
Elle est séchée à basse température (38°) afin de lui conserver toutes ses qualités.